Der Vorstand

Die Mitgliederversammlung, die mindestens einmal jährlich zusammentrifft, wählt den fünfköpfigen ehrenamtlichen Vorstand des VFED. Seine Amtsperiode dauert fünf Jahre. Der Vorstand unterstützt die Geschäftsstelle bei der Konzeption und Durchführung der verbandspolitischen Aktivitäten. Er entscheidet über die Vergabe des VFED-Wissenschaftspreises und des VFED-Förderpreises für Ernährungsfachkräfte.

Der Vorstand symbolisiert das interdisziplinäre Team der Diätetik, Ernährungsmedizin und Ernährungswissenschaft. Dem Vorstand gehören zurzeit an:

Privatdozent Dr. med. Edmund A. Purucker

Vorstandsvorsitzender

  • Studium der Medizin an den Universitäten Regensburg und Würzburg
    Forschungstätigkeit am Physiologischen Institut der Universität Würzburg und Promotion zum Dr. med.
  • 1991 Wechsel an die Medizinische Klinik III des Universitätsklinikums Aachen, Weiterbildung zum Facharzt für Innere Medizin mit den Schwerpunkten Gastroenterologie, internistische Intensivmedizin und Diabetologie
  • Januar 2004 Habilitation im Fach Innere Medizin mit Arbeiten zu hepatorenalen Interaktionen bei chronischer Leberschädigung
  • Seit 1998 Leitung des Diabetesteams der Medizinischen Klinik III, Anerkennung als Typ-1- und Typ-2-Behandlungszentrum der DDG
  • 2002 Gründung des ernährungsmedizinischen Arbeitskreises zusammen mit Prof. Dr. Christine Metzner, der mit seinen Veranstaltungen und Vorlesungen die Ernährungsmedizin erstmals an der Universität Aachen etablierte
  • Seit 2005 Chefarzt der Medizinischen Klinik des Evangelischen Krankenhauses in Dinslaken im Verbund des Evangelischen und Johanniter Klinikums Niederrhein. Ein ernährungsmedizinischer Schwerpunkt ist hier die Betreuung und Beratung extrem adipöser Patienten in einem interdisziplinären Behandlungsteam
  • Gründungsmitglied des VFED; großer Einsatz für die Belange der Fortbildung und regelmäßige Mitwirkung als Referent an VFED-Veranstaltungen
  • Seit 2000 Beisitzer im Vorstand des VFED; entscheidende Mitwirkung an der Neuausrichtung und Neustrukturierung des Verbandes. Hierzu zählt auch die Neu-Konzeption der Zeitschrift „Ernährung & Medizin“, deren Schriftleiter er seit 2006 ist
  • Arbeitskreisleiter „Essen vor und nach bariatrischer Chirurgie“
  • seit 2023 Vorstandsvorsitzender

Kontakt: info@vfed.de

Die Position des 2. Vorsitzenden ist gerade nicht besetzt.

Sabine Rosenkranz

3. Vorsitzende

  • 1981 Examen als Dipl. Oecotrophologin, im weiteren Ausbildereignungsprüfung, Kurs Ernährungsmedizin gem. Curr. Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer, anerkannte Fortbildung der Bundesärztekammer „Ernährung, Diätetik, Infusionstherapie“
  • Aktives VFED Mitglied seit 1993 (1998-2001 im Vorstand)
  • von 2012 - 2022 3. Vorsitzende im VFED e.V.
  • seit 2024 wieder im Amt der 3. Vorsitzenden im VFED e.V.

Anja Nickel

Beisitzerin

  • Examen als Diätassistentin 1998 in der Diätschule Dresden
  • Seit 1998 Diätassistentin bei Krankenkassen und Krankenhäusern
  • Seit 2008 verantwortliche Diätassistentin in der Inntalklinik Simbach am Inn
  • Weiterbildung zur Ernährungsberaterin/DGE 2007
  • Seit 2012 Beisitzerin im Vorstand des VFED und als Regionalgruppenleiterin seit vielen Jahren aktiv

Kontakt: anickel@vfed.de

Heidrun Dörner

Beisitzerin

  • Medizinische Fachschule – Abschluss 1981 mit der Staatlichen Anerkennung
  • Weiterbildung zur Medizinprodukteberaterin 1999
  • Seit 2024 Beisitzerin im Vorstand des VFED e.V.

Esther Linker

Beraterin

  • Examen als Diätassistentin 1984 in der Diätschule Gießen, daraufhin 3jährige Tätigkeit in zwei Kliniken
  • Seit 1997 selbstständige Diätassistentin mit dem Schwerpunkt Diabetes
  • Seit 1997 im VFED aktiv
  • von 2002 - 2022 Vorstandsvorsitzende im VFED e.V.

Edburg Edlinger

Beraterin

  • seit 25 Jahren B.Sc. Diätologin
  • seit 1997 aktives Mitglied im VFED
  • seit 2004 Referentin für den VFED e.V.
  • seit 2023 Unterstützung des Vorstands in beratender Funktion

Michael Schmitz

Berater

  • Der Diplom Oecotrophologe war seit dem Jahr 2000 im Vorstand des VFED tätig
  • Wegen steigender beruflicher Belastung Niederlegung seines Vorstandsamtes zum 31.12.2010
  • Weiterhin Unterstützung des Vorstands in beratender Funktion